サッポロマウンテンタイムのブログ

サッポロマウンテンタイム ガイド 石坂博文と照井大地のブログ。北海道、日本各地のガイドレポートから、世界の山の情報まで幅広く紹介します。
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料理 自己研修
北海道のガイドは、山での食事を出来るだけ新鮮な食材を使って作ります。そのために、たまには新しいレパートリーを増やすために日々努力しています。ガイド仲間の中には、もとプロの寿司職人だったり、パテシエだったりする達人もいるので、刺激になります。そんな仲間に、レシピを聞くと快く教えてくれます。いつもありがとう!!
 
| トレーニング | 09:13 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
かず さん
了解しました。それまでに、腕を磨いておきます。
| hiro | 2010/07/27 1:53 AM |

ちゃんと、完成形の料理もBLOGに出してくださいね〜〜
石坂さんの試食会やるなら参加希望です。
もちろん山でお願いします。
| かず | 2010/07/26 5:16 PM |










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